スタッフブログ

お待たせ致しました!今年(2016年)の商品カタログが出来上がりました。真麺はもちろん、毎年年末に沢山ご利用頂いている『おもてなしギフト』カタログも新しくなりました。年末に向けてご自宅で、あるいはお歳暮用に、是非ご活用下 … 続きを読む

お待たせ致しました! 春から少しずつ開発レポートを皆様にお届けしておりました弊社新ブランド『真麺(しんめん)』がようやく販売開始となります。(何とか年末のうどんシーズンに間に合わせることが出来ました。) 細めの半生うどん … 続きを読む

お待たせ致しました!ようやく皆様に新ブランド名を発表できるようになりました。 3月に最初の試食を行ってから半年かかってしまいましたが、ようやくここまでこぎ着ける事ができました。 正直ウレシイです!讃岐うどん 真麺新ブラン … 続きを読む

試食企画を行いました(新商品開発記5)

試食企画を行いました(新商品開発記5)

新ブランド名の発表はもう少しだけお待ち下さい。色々な準備が出来次第・・・。お客様に実際に試食して頂きました8月のお盆前に、弊社の通販をご愛顧頂いているお客様500名様を対象として、新ブランドの麺をサンプルとしてお送りさせ … 続きを読む

ブランド名も決まり、パッケージデザインなどいよいよ商品化に向けての打合せも本格化してきました。目に見える形で色々なものが出来上がってくるので、今までと比べると『出来上がっていく』感があって楽しい感じがしています。 今日は … 続きを読む

5月某日、前回の開発メンバーが再度集まって2回目の試食会を行いました。 今回は新製法の麺を実際の工場ラインで生産し、パッケージまでしたものを試食しました。(もちろん、パッケージデザインなどはまだなので、無地のパッケージで … 続きを読む

3月某日、宮武讃岐製麺所の一室にて新しい麺(半生麺・ゆで麺)の試食会が行われました。 試食会といっても大げさなものではなく、スタッフ数名が参加して、新製法とその製法に合せて原料の配合を調整した『麺』の試食です。ダシの事や … 続きを読む